Hoy aun día de la fecha en que nos acordamos de nuestras mamitas -suena feo pero algunos solo se acuerdan de sus mamas los segundos domingos de Mayo- , Me puse a pensar en todo lo que las mamitas (abuelitas,titas,viscabuelitas,papi/mami) nos han dado ... amor cuidado toda su devoción y conocimiento ... pues ellas usualmente son las que nos abren la puerta de todo , pues es por mama que aprendemos hablar , caminar y sobretodo a COMER .... Pues quien? si no de nuestras mamas es que nos iniciamos en la devoción inmensa por los placeres culinarios que ellas con todo el amor creaban para maravillar nuestros sentidos dejandonos esas huellas en el corazón que perduran por siempre ... Pues yo nunca voy a olvidar el Pollito con piña de mi mami, el ají de gallina o el tamalito de mi tía Juani o los incomparables soufles y lasañas de la Aca ( que debe estar deleitando a todos en el cielo con sus gloriosos potajes...).
Nunca abran palabras para expresar la gratitud a nuestras mamitas pues por ellas somos quienes somos ....
